イタリア料理で習ってきた「カフルーティス」

型に細かく刻んだ生のいちごを入れ、リコッタチーズや卵を混ぜたものを流してオーブンで180度20分焼く。 いい香りがしてきたら出来上がり！ 下に敷いたいちごはジャムソースのようにとろ〜り。 上にかけたチーズ＆卵はスフレのようなプリンのような味わい。 暖かくても冷やしても美味しい、春の雰囲気満点のデザート(^_^)